1 270 сообщений в этой теме

Да вроде дикий чеснок (черемша), а по нашему къальяр :)

Нет, Ахмат черемша другая. А у Вас из неё что делают?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мокрец.?

Мокрец низкорослая зелень, её тоже в пищу употребляют.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну вот, а я на приз рассчитывала - баночку маринованной черемши

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Медвежий лук или дикий чеснок.(два названия одного растения)

а еще на гусиный лук похоже.

Изменено пользователем ПИЛлАУ

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А завтра у нас будет хальяр-хинкал! Вот!

2 пользователям нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Луков всяких- разных больше 800 штук. Я вот один раз весной накопал себе чесночка молодого. Сижу закусываю, сладкий такой, не жгучий нифига. Оказывается я грядку с нарциссами выкопал и съел. Потом прочитал что нарцисс ядовит, но я тогда этого не знал, поэтому жив:-)

1 пользователю нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А завтра у нас будет хальяр-хинкал! Вот!attachicon.gifскачанные файлы.jpg

Вот ты опять! Надо семян нарыть. Привезти в Пензу, мы рассадим и как закусывать- тебя вспоминать будем. Вот лук! Это от Мурада, дай Бог ему здоровья и долгих лет! :D

2 пользователям нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Информация! Объявляется домашнее задание. Дегустация , подведение итогов, награждение  на слете!

Конкурс на лучший соус для мяса.  Принять участие могут все желающие даже заочно.

1 пользователю нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Соус- это хорошо! Чур я в жюри :D

Изменено пользователем Механник

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В жюри все участники слета!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тогда нужно делить на красные соусы и белые соусы. Вот Вячеслав по красным уже двинул, я продегустировал у себя.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Все будет зависеть от количества участников. Для тех кто не приедет, соус можно прислать по почте, кто приедет можно приготовить на месте или тоже привезти с собой в готовом виде. Призы запланированы и гарантированы!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Самые лучшие соусы к мясу:

Белый - водка!

Коричневый - коньяк!

Красный - вино!

2 пользователям нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

привози, заценим, зачем рецепт заранее раскрыл? С этими напитками у меня другой есть конкурс

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

привози, заценим, зачем рецепт заранее раскрыл? С этими напитками у меня другой есть конкурс

Так, Мурад выступает в категории коньяков. Водка кошерная есть на месте и самогон в том числе. Красное ждемс претендентов.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А завтра у нас будет хальяр-хинкал! Вот!

Придёт вот так добрый человек, напишет "непонятное" слово, а ты потом мучайся-гадай, чего же он там такое вкусное ест то! :) Ну так мы тож, понятное дело, не лыком шиты....небуду оригинальничать)))напишу понятно-Чебуреки! А пока мясо с тестом "подходят" сырников напеку....мелкого напитаю...страшно плохо едят эти мелкие....а какие привередливые, ужасть :)....все в родителей!)))post-486-0-35943000-1431010301_thumb.jpg

 

P.S. Осталось фарша, на один люля....он сверху лежит, не так живописен, но вкусен зело!)))

post-486-0-60168500-1431010223_thumb.jpg

post-486-0-22888400-1431010227_thumb.jpg

post-486-0-79439400-1431010230_thumb.jpg

post-486-0-39719100-1431010234_thumb.jpg

post-486-0-91909400-1431010237_thumb.jpg

post-486-0-86016700-1431010255_thumb.jpg

post-486-0-29174700-1431010259_thumb.jpg

post-486-0-73700800-1431010262_thumb.jpg

post-486-0-20393200-1431010266_thumb.jpg

post-486-0-60923200-1431010269_thumb.jpg

post-486-0-00923200-1431010273_thumb.jpg

post-486-0-26160700-1431010279_thumb.jpg

post-486-0-76812700-1431010282_thumb.jpg

post-486-0-10955800-1431010294_thumb.jpg

post-486-0-07801500-1431010297_thumb.jpg

post-486-0-65535700-1431010305_thumb.jpg

post-486-0-58948100-1431010309_thumb.jpg

post-486-0-87712800-1431010312_thumb.jpg

post-486-0-34155100-1431010316_thumb.jpg

post-486-0-54690400-1431010324_thumb.jpg

post-486-0-04049900-1431010328_thumb.jpg

post-486-0-90331900-1431010331_thumb.jpg

post-486-0-24232800-1431010345_thumb.jpg

post-486-0-70703200-1431010348_thumb.jpg

post-486-0-44815100-1431010352_thumb.jpg

post-486-0-34195400-1431010356_thumb.jpg

post-486-0-48966600-1431010359_thumb.jpg

post-486-0-35042200-1431010363_thumb.jpg

post-486-0-86875300-1431010366_thumb.jpg

Изменено пользователем Вячеслав
4 пользователям нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Придёт вот так добрый человек, напишет "непонятное" слово, а ты потом мучайся-гадай, чего же он там такое вкусное ест то! :) Ну так мы тож, понятное дело, не лыком шиты....небуду оригинальничать)))напишу понятно-Чебуреки! А пока мясо с тестом "родходят" сырников напеку....мелкого напитаю...страшно плохо едят эти мелкие....а какие привередливые, ужасть :)....все в родителей!)))attachicon.gifDSC_0485.JPG

 

P.S. Осталось фарша, на один люля....он сверху лежит, не так живописен, но вкусен зело!)))

вкусно на вид))

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В моём случае и вкус не подкачал!:) я как солить то и перчить всё подряд перестал, тут же вкус вернулся!:)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Внатуре чебуреки... Конкретный чебурек их делал... Слава а где геометрические пропорции? Элегантность линий и изгибов? Соразмерность?

2 пользователям нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пришёл-пришёл! :)...критик! С геометрией спорить не стану, сильно они отличаются от всеми принятых! :) С изгибами тоже не всегда получалось- банкой катал. Приехал, а со скалкой кошка играет...а так как все кошки помойщицы по определению, а я слишком брезглив, то и скалочка отправилась в кипяток...воду ещё выключали со светом....вобщем как в армии-нихрена нет, а надо!))) а ездил я раненько-раненько за молоком утренним и скоро у меня будет свежий катык.....

P.S.///а вот сыра овечьева как не было так и нет! :)

P.S. А чего кривые то не написал! Жрать хотел...торопился...вот и лепил абы как...руки аж дрожали!:)

Изменено пользователем Вячеслав
2 пользователям нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Банкой? Запомни мужики катают бутылкой!!!

Да нормально все! Главное съедобно!

2 пользователям нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А мне сегодня что-то не до изысков. Зашел в магазин, тушенка! Взял 2 банки, слонимскую и елинскую. Пришел домой, начал вести воспитательную работу среди ребенка. Узнал кто такие партизаны, где они живут. Потом пытался вызнать чем партизанская тушенка от прочей отличается. Получил ответ, та которая с колечком на крышке- партизанская. Ну да, а вдруг в лесу у партизана ножа не окажется. Показал чем отличается банка в солидоле от просто банки. Наварил картошки с тушенкой:-)

1 пользователю нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да, картошка с тушенкой, лук и водочка! Весчь!

2 пользователям нравится это

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!


Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.


Войти