@drenalin

История государства Российского хранит множество знатных имён своих сынов, прославивших отчизну своими деяниями. Есть среди них и имя графа Дмитрия Александровича Гурьева. Жил и служил отечеству он на рубеже ХVIII - XIX веков. Был он и министром уделов и министром финансов, однако большинство его реформ и нововведений на данных поприщах довольно скоро были забыты. И всё же имя его стало нарицательным. А всё благодаря....... каше. Именно графу приписывают изобретение знаменитой "Гурьевской каши" - вкусного десерта, полюбившегося многим монаршим особам и ставшим популярным кушаньем среди знати тех времен. Есть так же и другая версия - что изобрёл данный рецепт крепостной повар одного отставного майора, а уж потом граф Гурьев, по достоинству оценив его способности выкупил крепостного с семьёй и сделал штатным поваром своего двора. А почему бы и нам не приобщиться к прекрасному и поробовать приготовить данное лакомство? Если вам не спится тихим воскресным утром, и вы можете пожертвовать пару часов на приготовление завтрака, вперёд и с песней! Да и ещё: Завтрак выйдет не дешевый. У меня на продукты затраты составили 450руб, учитывая что я выбрал эконом-вариант и закупку на рынке. Если строго следовать рецептуре, а так же делать покупки в супермаркете, ценник может возрости до тысячи. Вся фишка этого блюда заключается в сливочных пенках, которые образуются на поверхности при термической обработке. Тот кто помнит молоко в кринке из русской печи, тот понимает, о чем речь. А трудность заключается в изготовлении и собирании этих пенок. Налейте в пару широких посудин 20%ные сливки ( я купил у частника пару литров коровьего молока и обогатил его литром 10%ных сливок) и ставьте в горячую духовку 180-200град. Спустя 20-25 мин на поверхности образуются румяные пенки. Их то и надо осторожно симать. Вторая и последующие пенки будут получаться быстрее. И чем больше их будет, тем лучше. Предварительно сваренную манную кашу кладём тонким слоем на дно формы, затем выстилаем слой пенок. Далее обильно посыпать смесью орехов. Тут можно выбирать на вкус - миндаль, грецкие, кедроые, лещина. Главное, чтобы орех был очищен от тонкой коричневой кожуры. Она придаст ненужную горькость. Я взял смесь фундука и кешью. Теперь добавть сухофрукты на ваш вкус. Я же использовал более дешевые цукаты. Итак , один слой готов. Дальше повторяем всё пока хватит терпения и пенок. На последний слой можно добавить фрукты, облитые карамелизующимся сахаром, варенье. Теперь в духовку на полчаса и готово. Будим домочадцев, получаем позитив от их довольных жующих лиц. Отмечу ещё раз, что получается вобщем не каша в привычном понимании, а скорее этакий сладенький десерт, в котором манку-то не все почувствуют. Дочь сьела всех больше и попросила добавки. А сын после добил сосиской (как настоящий мужик))) Для приготовления понадобится: 2 литра сливок 20% или ещё жирнее; манная крупа 4 ст ложки; орехи 250гр; сухофрукты 200гр или цукаты 150гр; яблоко или персик, сахар 100гр, варенье. * Вот сейчас я понял, что любить такую кашу можно только при наличии штатного крепостного повара. Ибо встал я в 6.00. а завтракать сели в 9.00., причем есть мне уже не хотелось* РС прошу простить за кач-во и кол-во картинок, фотик умирает.

bolshoy74 , вчера посмотрел на ютубе, без скачиваний и в хорошем кач-ве. Правда у меня интернет хороший быстрый. Фильм отличный.

Продаёт женщина, видимо не владеет полной информацией о реальной стоимости и востребованности продаваемого. Будьте благосклонны. Хотите помочь - позвоните, подскажите.

Сань, так каша на водку плохо ложится. Тут уж либо то, либо другое. )))

А нет ли возможности заказать партию? Выгибать её в гаражных условиях не шибко удобно. Эта А-шечная деталька как бы в дефиците у газоводов и уверен, что спрос будет.

Андрей, молодец! Прям почувствовал вкус пшенки. В воспоминаниях поплыли картинки как бабушка доставала глиняный горшок из печки. Да с пенкой подрумянившейся, да с топлёным маслицем... Э-э-эх! Давно хотел развить тему каш. Превосходная, простая, вкусная и Очень полезная еда! Тоже недавно заморочился одной знаменитой кашей. Вечерком если время будет, отчитаюсь. А пока поделюсь способом как сварить манку без комочков. Прежде всего надо замочить манку (2-3 ст.л) в полстакане холодной воды минут на 10. Так крупа впитает в себя жидкость. Затем добавлять молоко 1,5 стакана. (кол-во крупы и молока варьируется в зависимости от желаемой густоты) Варить на медленном огне. Мешать постоянно не надо, 1 раз в минуту хватит. После закипания 3 минуты и готово. Соль, сахар по вкусу. В тарелочку ложим и маслица кусочек сверху.

http://news.mail.ru/inregions/volgaregion/52/society/15759339/?frommail=1 Ну чо, всё понятно, мало бабла с рынка. Вот центральный закроют, баранинки свежей больше не купишь просто так. Поросятина, свинина (настоящая, а не импортная), телятина, стерлядь , хорошая, душистая зелень зимой, настоящие специи, творог и сметана от частника - обо всём этом можно будет забыть. Будут предлагать нам импортное мясо, козлятину, пластмассовые травы, фабричные специи из пыли , молочный напиток с бабушкой или весёлым мужичком на упаковке и всё это в красивых торговых центрах. Я в печали.

Догадываюсь. ))) Начитался сегодня отзывов и советов. Мнения можно разделить 50\50. Одна половина - всё заглушить и не париться. Вторая - аккуратисты, привыкшие всё делать по правилам. У каждого своя правда. Осталось выбрать один из вариантов.

Спасибо! Больше вопросов не имею.

С клапаном ясно. А ЭПХХ куда?

После метаний и раздумий установил ДААЗ- 4178. Но учитывая мою полную тупость в вопросах электрики, прошу помощи: Куда подключить электромагнитный клапан и микропереключатель ЭПХХ? Зажигание бесконтактное.

Небось опять в горы собрался.

А у меня эта крышка круглая. Может потому, что кузов ремзаводовский?

А это зачем?

Тёзка, поздравляю! Будь здоров и весел! Удачи и достатка!

Джексон Поллок. "Номер 5, 1948" В 2006 году на аукционе Сотбис за нее заплатили 140 миллионов долларов.

Как техничка не пойдёт. Кунга нет.

jankel , Жень, я ж тебе говорил, что найти можно, а ты хотел новодел стряпать. Хоть и не совсем та, что тебе нужна.

С удовольствием!

Поюбому он прошел не зря. Славик, привет!

Мои девчонки пришли. Артём тож явился с футбола весь в грязи и мокрый. Всех накормил. Завтра снова на работу

Плюсы - вобщем почти неуколхожен, т.е. близок к оргиналу. Хотя надо у раритетчиков уточнять, если что не так они щас объявятся. На этом пожалуй плюсы и заканчиваются. Минусы: 1) - нет доков. Это серьёзный гемор. (в зависимомти от региона от 30 до 150 тыр за легализацию) 2) - состояние кузова не уродское, но и хорошим не назовёшь. Поипаться придётся шоб до идеала довести. (+ 50 за работу (а иначе зачем он тебе, не на охоту-рыбалку ведь ездить. Для этого уазик можно взять за полтос)) 3) двигатель - воще х з чо там внутри - это + 50-70 тыр на восстановление. 4) трансмиссия - ну примерно ещё сотка- полторы. Думай , голова. * но если в Черкесске цены другие, тогда считай сам.*

Салом угощу обязательно. В Опалихе (ну или при встрече раньше или позже) С мостом пока рано приезжать, надоть сперва определиться с ремонтом, чай договоримся при встрече, не горит.

У меня с ГАЗиком сексу хватает ( не по принуждению, а по любви). Вдрючил новый генератор 65А , Новый карб УАЗовский (ДААЗ 4178), поставил отфрезерованную головку под 92 бенз. Осталось всё отрепетировать и запускать. Впереди замена рессорных втулок на полиуретан (спасибо Swatу) Замена задних рессор ( спасибо АКМу) , заварить трещину в раме (спасибо кулугурским колдобинам) А после гондобить тент. Сегодня весь день дежурный по камбузу (щи-борщи) . Девки мои шопятся весь день. А мы с Артёмом дома. Он в футбол пару раз сходил играть, а я тока на рынок. Чикушку уже уговорил. А позавчерась засолил сальцо. С перчиком, да с чесночком. М-м-м, пойду отрежу шматик, да налью шкалик. Будьте здравы, други!!!

Моя болезнь непричем. Мне её не надо. Просто продаёт знакомый. Спросил, мож кому надо. Люди попросили картинок. Вот и всё.