@drenalin

Горо-о-оховый! Густой, цвета солнышка, копченостями пахнущий, с едва уловимыми нотками чесночка! Мммммм...Вай какой вкусный! Вот уж точно - всё гениальное просто. Изредка хочется разнообразить обыденную повседневную пищу чем-то другим. Ну чтобы не щи и не борщ и не криный суп. Вот для этого гороховый супчик очень подходит. Ибо из правильных продуктов и правильно сваренный, шибко вкусен получается. И горох здесь архиважный элемент. И он должен быть правильным. Отличить хороший горох от плохого при покупке практически невозможно. Ну или правильнее сказать - я не знаю как отличить. Естественно никаких чужеродных и отличных по цвету вкраплений в крупе не допускается. Остальное лотерея. Громкость и известность бренда совершенно не дают гарантии. Проверено. Остаётся полагаться на опыт - сын ошибок трудных. Самое главное чтобы горох в процессе варки распался на атомы и превратился в абсолютно однородную пюреподобную субстанцию. Это и есть показатель качества гороха. От этого и будет зависеть, гороховый получится суп или "музыкальный" со вкусом гороха. Ну что ж, поехали . Замачиваем горох в воде. Часа на 3, не меньше. А идеально - на ночь.Так ему будет легче развариться. Нужное количество где-то из расчета 120гр на 1 литр супа. Берём хорошую говядину , перец горошком, хорошо коли есть корень петрушки, заливаем водой и варим бульон. Пока варится, готовим ингредиенты. Лучок, морковь, картошечка. Морковь я половину тру на терке, а другую режу фигуристически, шоб красивые звездочки плавали в тарелке. Лук и тёртую морковь пассеруем и отставляем до времени в сторонку. Картошку порезать соломкой. Мясо закипело. Сымаем шум и закидываем в кастрюлю замоченный горох. Варится он долго. А мы времени зря не теряем. Под студёное душистое сальцо, употребляем лафитничек чего либо умиротворяющего. Часик-полтора поварилось. Проверим. Горох начал развариваться. Воздух кухни насытился тёплым и ароматным духом. Ну чтож, есть надежда, что всё получится. Берём второй по важности элемент. Копчености. Тут как говорится дело вкуса. Кто-то бекон использует, кто-то даже колбасу. На мой взгляд копченые рёбра наиболее удачно дополняют нашу картину. Разделываем на комфортные для поедания куски и добавляем в наше варево. Периодически помешивая , вы увидите когда настанет нужный момент и весь горох перейдёт в другое агрегатное состояние, когда все зерна исчезнут и появится ровный, желтый и умеренно густой навар. Теперь дело за малым. Картошку, морковь и заправку из лука добавляем в суп, солим. Еще полчасика и готово. В конце кидаем лаврушку, раздавленные пару зубчиков чеснока и через 5 минут убираем с огня. Сервируя, не забывайте добавить зелень и гренки. Вкуснотища! Приятного аппетита!

Календари ещё есть?

Задолбал уже этот високосный год. Опять попал на бабки! А просто оценочная комиссия у комиссаров не катит разве?

это:1 - дорого, 2 - есть риск, что сумма возрастёт. Наверное

Признают скорее всего его. Отрицать нет смысла.

Товарищ попал в мелкое ДТП. Виновник он. ОАГО нет, возил с собой договор купли-продажи. Приехал комиссар, все зафиксировал и предложил договориться нам полюбовно. Сегодня ему позвонил оппонент и озвучил сумму на восстановление. На взгляд товарища она неоправданно высокая. Он предложил ему свой вариант.Но потерпевший категорически в отказ. Какие у него варианты развития событий?

собственно всё в названии

Да, постепенно уходящие из обыденной жизни старинные технологии заготовки пищи. Сейчас всё реже встретишь на кухнях , даже на селе, такие вот тёрки,резки, рубки, деревянные корытца, сита и прочую утварь. Вспомнилась в связи с этим встреча с одним мужичком в 90е из пригородной деревни. Его семья жила тем, что торговали на городском рынке квашенной капустой и соленьями. Меня поразили тогда объёмы производимого. Вот приходим мы на рынок, там стоят две-три бабы с кадками. А что за этим кроется? Какой труд? Так вот у этого мужичка на дворе я увидел закупленную недавно кучу капусты весом в 15 тонн. И по его словам этот объём им на месяц работы. Нашинковать и заквасить, какую-то часть реализовать. Причем шинковалось всё похожей овощерезкой. Потом следующая закупка. А кроме этого ещё были огромные деревянные бочки с помидорой. Основной объем реализации капусты приходился на холодное время года и продавцу было не позавидуешь. По 6 часов стоять на морозе , время от времени мочить руки в расоле.

Поздравляю! Всех благ!

Юра, Лена! Мы в семье живем от зарплаты до зарплаты. Каждая копейка на счету, поэтому перечислили очень не много, но готовы еще на один или несколько платежей. Ваш вопрос еще не закрыт, его надо решать, быстро или долго это вопрос десятый. Вот и решайте. Деньги нам не возвращать! Категорически! Если сейчас нет необходимости в их использовании, откройте счет и дайте сюда реквизиты, чтобы люди могли его пополнять. Потребность может возникнуть в любой момент. А вот уж если будете уверены на все сто, что проблема ушла, тогда и решите куда их. Еще раз желаем скорейшего и благополучного разрешения всех проблем! Антону здоровья! Пусть до свадьбы заживёт!

За этаким тебе в епоноресторан :-)

Почистить, соль, перец, картошка кружочками. Всё на противень и в духовку. Остальные детали сам допетришь.

Саня! Подравляю, здоровья,удачи тебе и твоей семье! Извиняюсь, что запоздал.

3автра зарплата, малёх закинв.

У нас есть какие-то очень небольшие средства на кошельке. Я думаю это тот случай , когда их можно использовать. Ну и каждый ещё сам решение примет индивидуально, наверное.

Борис, тут пошукай: http://nn.shinaexpert.ru/ http://www.linaris.ru/ http://kolobox.ru/

Уже очень скоро Новый год.

Я так понял, Мишаня рванул джек пот? Надо бы проставиться!))

Ребят, Ну как же так ?Больше года в клубе, с 402м движком, а такие вопросы у вас возникают. На эту тему здесь тонны информации.

Соберётся, колёсья заменит, амморты поставит, думаю чуток осядет и будет смотреться гармонично и пропорционально. А щас да, высоковат излишне

В Нижнем весна. Журчат ручьи.

Ты ещё скажи что у тебя такого никогда не было

Подарил жене на день рождения ВЕСЫ... а она мне на день рождения — ЛИНЕЙКУ. Не понял я че-то...

Столик зарезервирован.